第31章 面包 (第1/2页)
　　
　　面包窑砌好之后，虞灵春足足等了三日，等黄泥干透、内壁结实了，才动手开窑。
　　
　　头一炉她只烤了最简单的白面包。
　　
　　面团是她自己揉的，加了鸡蛋和一点蜂蜜，发酵了大半日，胖乎乎地涨成两倍大。
　　
　　入炉之前，她在面团表面划了几道口子，撒上一层薄薄的芝麻。
　　
　　窑火用了半个时辰才烧到合适的温度。
　　
　　虞灵春蹲在窑口，用手背试了试热度，又往里头扔了一小团面团，看着它慢慢鼓起来、表面泛起金黄，这才满意地点点头。
　　
　　白芷在旁边看得一头雾水：“少夫人，这就能烤了？”
　　
　　“能了。”虞灵春把面团一个个送进窑里，关好窑门，拍拍手上的面粉，“等着吧。”
　　
　　这一等就是小半个时辰。
　　
　　虞灵春坐在廊下喝茶，白芷在窑前转来转去，急得不行。
　　
　　春华端了一碟子蜜饯出来，虞灵春一边吃一边等，气定神闲、悠然自在。
　　
　　“少夫人，好了没有？”
　　
　　“急什么，面包要慢慢烤才香。”
　　
　　又过了一盏茶的工夫，虞灵春才站起来，拍拍裙摆，走到窑前。
　　
　　她戴上厚布手套，小心翼翼地拉开窑门。
　　
　　一股浓郁的麦香扑面而来，热腾腾的，带着蜂蜜的甜意和芝麻的焦香。
　　
　　白芷深深地吸了一口气，眼睛都亮了：“好香！”
　　
　　虞灵春把面包一个个取出来，码在竹篮里。
　　
　　面包烤得恰到好处，表皮金黄油亮，裂口处绽出里面绵软的面瓤，热气袅袅地往上冒。
　　
　　她掰开一个，里头是均匀的蜂窝状，捏一下，弹弹的，回弹又快又好。
　　
　　“尝尝。”她掰了一小块递给白芷。
　　
　　白芷塞进嘴里，嚼了两下，整个人都愣住了：“少夫人，这……这也太好吃了吧！又软又香，比咱们平时吃的蒸饼好吃多了！”
　　
　　虞灵春自己也掰了一块尝了尝，满意地点点头。
　　
　　面包烤得不错，外脆内软，蜂蜜的甜味淡淡的，不腻口，确实比这个时代的蒸饼、炊饼好吃许多。
　　
　　“春华，拿食盒来。”她一边吩咐一边挑拣，“这几个给娘送去，这几个给老夫人，这几个给大嫂和念姐儿。”
　　
　　她特意给念姐儿留了一个最小的，烤得最软的，又抹了一层蜂蜜在上面，用油纸包好。
　　
　　“白芷，你跟我去给娘送。春华，你把大嫂那份送过去。”
　　
　　林氏正在正院用茶，看见虞灵春提着食盒进来，笑眯眯地放下茶盏：“春娘来了？又做了什么好吃的？”
　　
　　她这小儿媳啊，本来没娶进门前，听得最多的便是知书达理的贤名。
　　
　　然而真正见了才发现，传闻不可尽信。
　　
　　这孩子长得好，性格也好，最好的却是一口吃食，她那小院子里经常做些新鲜美食，又常来孝敬她，连带着林氏最近一段时日都觉得衣裳紧了。
　　
　　吃胖了！
　　
　　“儿媳新烤了一种面包，请娘尝尝。”虞灵春打开食盒，把面包取出来，放在林氏面前的碟子里。
　　
　　金黄色的面包摆在白瓷碟上，麦香混着蜜香，闻着就让人食指大动。
　　
　　林氏拿起来看了看，有些新奇：“这是什么做法？瞧着不像蒸饼，也不像烤饼。”
　　
　　“是儿媳自己琢磨的。”虞灵春笑着说，“用窑烤的，发酵的法子也不太一样。”
　　
　　林氏掰了一小块放进嘴里，慢慢地嚼了两下，脸上露出惊讶的表情：“嗯？这个口感……绵软得很，又香又甜，比咱们平时吃的面食都松软。”
　　
　　“娘喜欢就好。”
　　
　　林氏又吃了几口，越吃越觉得新鲜。
　　
　　她把面包吃完，端起茶盏抿了一口，沉吟了一会儿，忽然说：“春娘，你这个面包，能不能多做些？”
　　
　　虞灵春愣了一下：“娘的意思是……”
　　
　　“咱们家在城南有一间铺子，原先是租给别人做茶楼的，上个月刚收回来，还没想好做什么。”
　　
　　林氏放下茶盏，看着她，目光里带着几分认真，“你这个面包若是能做出来卖，想来生意不会差。”
　　
　　虞灵春有些意外。
　　
　　她烤面包本来只是自己吃着玩，没想到林氏会想到拿去卖。
　　
　　“不过这铺子的事，我得跟你说清楚。”林氏笑了笑，拉过她的手，“那间铺子原是昭然名下的，他爹给他置办的，算是他的私产。从前他也不上心，租出去收点租金，都让他自己花用了。如今你嫁过来了，这铺子理应交给你打理。”
　　
　　
　　
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